Løs påskekrans med nøttefyll – deilig påskeoppskrift med mandler

Løs påskekrans med nøttefyll - deilig påskeoppskrift med mandler

Porsjoner: 10 personer | Forberedelsestid: 135 minutter

Påskekransen er et tradisjonelt påskebakverk laget av gjærdeig, som i forberedelse ligner gjærfletten. Påskekransen er laget av luftig gjærdeig, har søtt mandelfyll og lukter deilig!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Løs påskekrans med nøttefyll - deilig påskeoppskrift med mandler
Løs påskekrans med nøttefyll - deilig påskeoppskrift med mandler

Porsjoner: 10 personer | Forberedelse: 135 minutter

Påskekransen er et tradisjonelt påskebakverk laget av gjærdeig, som i forberedelse ligner gjærfletten. Påskekransen er laget av luftig gjærdeig, har søtt mandelfyll og lukter deilig!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Påske | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Oppskrifter med Video, bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Gjærdeig

  • 250 ml melk
  • 50 g smør
  • 1 terninggjær
  • 500 g mel
  • 75 g sukker
  • ½ ts salt
  • 1 egg

Fyll

  • 200-300 g malte mandler
  • 100 g sukker
  • 3 eggehviter
  • 1/2 ts kanel
  • vanilje, valgfritt
  • melis, til servering

Utstyr

  • Matprosessor
  • Miksebolle
  • Kryte
  • Mikseskje
  • Visp
  • Deigrulle
  • Spatula
  • Håndmikser
  • Miksebeger

Bruksanvisning

Elt gjærdeigen

  1. Varm melken med smøret.
  2. Smuldre gjæren i en miksebolle.
  3. Tilsett litt av melke- og smørblandingen og rør rundt med en visp til den er jevn.
  4. Tilsett den resterende melk- og smørblandingen og rør godt.
  5. Tilsett sukker, salt, egg og mel.
  6. Elt til en deig i kjøkkenmaskinen.
  7. Dekk til gjærdeigen og la den heve på et lunt sted i ca 30 minutter.

Forbered fyllet

  1. Eggehvitene er stivpisket.
  2. Tilsett mandler og sukker.
  3. Rør inn kanel og vanilje og bland godt.
  4. Smør bakeformen til gjærkronen.
  5. Strø en arbeidsflate med mel.
  6. Elt gjærdeigen kort med hendene.
  7. Deigen Kjevle ut til et rektangel.
  8. Spre mandelfyllet på toppen.
  9. Rull opp på langs.
  10. Legg ut rullen, med kuttesiden ned, i en sirkel langs bakeformen.
  11. La formen stå tildekket i 30 minutter.
  12. Slå på ovnen Forvarm til 170 grader.
  13. Bak gjærkronen i ca 30 minutter .
  14. La påskekaken avkjøles i formen i ca 10 minutter og vend ut på kakerist.
  15. Strø gjærkronen med melis og nyt i påsken.