Luftig ostekake med mandariner – Enkel ostekakeoppskrift

Luftig ostekake med mandariner - Enkel ostekakeoppskrift

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 80 minutter

Mandarinbitene i den kremete ostekaken ser ikke bare bra ut, de gjør også kvarkkaken supersaftig. En enkel oppskrift og deilig resultat!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Luftig ostekake med mandariner - Enkel ostekakeoppskrift
Luftig ostekake med mandariner - Enkel ostekakeoppskrift

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 80 minutter

Mandarinbitene i den kremete ostekaken ser ikke bare bra ut, de gjør også kvarkkaken supersaftig. En enkel oppskrift og deilig resultat!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Oppskrifter med Video, kake | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 75 g margarin
  • 1 egg
  • 50 g sukker
  • 200 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • Rom, valgfritt

Kvarkkrem

  • 600 g kvark
  • 250 g crème fraîche
  • 100 g rømme
  • 100 ml olje
  • vaniljearoma, etter smak
  • 80 g sukker
  • 2 egg
  • 1 s. Vaniljesaus pulver
  • 2 bokser mandariner, ca 330g drenert vekt

Utstyr

  • Håndmikser
  • Miksebolle
  • Springform
  • Spatula
  • Sieve

Bruksanvisning

Tilbered deigen

  1. Bland margarinen med egget og sukkeret i en mikser.
  2. Tilsett bakepulveret i melet og bland.
  3. Tilsett melblandingen i margarinblandingen.
  4. Bland til en jevn deig.
  5. Kled en springform med bakepapir.
  6. Legg deigen i formen og trykk godt ned i bunnen og kantene.
  7. Sett springformen i kjøleskapet en kort stund.

Klargjør kvarkfyllet

  1. Tøm av mandarinene i en sil.
  2. Kvark, crème fraîche og rømme på plass i en bolle.
  3. Tilsett sukker, vaniljesmak, egg, vaniljepuddingpulver og olje.
  4. Bland alt sammen til en jevn kvarkkrem.
  5. Legg kvarkkremen på konditorbunnen og fordel jevnt.
  6. Fordel mandarinene over kremen.
  7. Stek ostekaken ved 150 grader i ca 60 minutter.
  8. La kaken avkjøles og sett i kjøleskapet i 2 timer.