Luftig sjokoladesufflé med flytende fyll fra ovnen
Ingredienser
- 3 eggeplommer
- 2 egg
- 100 g smør
- 200 g mørk sjokolade
- 50 g sukker
- 1/4 ts salt
- 60 g mel
Utstyr
- Gryte
- Bowl
- Håndmikser
- Souffleretter
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Knekk sjokoladen i små biter og smelt i vannbad med smøret.
- 2 Pisk egg, eggeplommer og sukker med en mikser til blandingen blir skummende.
- Rør inn den smeltede sjokoladen og melet til en jevn jevn.
- Fordel blandingen i suffléformer og stek i ovnen i ca 5-7 minutter
- Server sjokoladesuffléen med kaffe eller te.