Mandarin rømmekake med pudding og kakeglasur
Ingredienser
Deig
- 125 g mel
- 200 g sukker
- 65 g smør
- 1 egg
- 1 ts
- bakepulver
- pudding
- 500 ml melk
- 2 s.
- puddingpulver
- vanilje
- 65 g Sugar
Topping
- 3 kopper
- Rømme
- 2 bokser
- Tangeriner
- 1 s. Kakeglasur, selvfølgelig
Utstyr
- bowl
- håndmikser
- pot
- spoon
- whisk
- springform
Bruksanvisning
- Kok puddingen i henhold til anvisningen på pakken (melk, vaniljesaus og sukker) og la den avkjøles.
- Tøm mandarinene og samle opp væsken til den senere glasuren.
- Kna sammen ingrediensene til bunnen og legg alt i en smurt springform.
- Rør rømme i den avkjølte puddingen og fordel på bunnen av bakeformen.
- Fordel mandarinene over rømmepuddingblandingen.
- Bak kaken ved 180°C i ca 80 minutter.
- Når kaken er avkjølt, tilsett kakeglasuren (Tilbered med mandarinbuljong/vann).
- Mandarin rømmekake nyt med kaffe eller te.