Mandelcroissanter laget av marsipan med sjokolade

Mandelcroissanter laget av marsipan med sjokolade

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 105 minutter

De med smak av marsipan og mandler er supersøte, og de smaker deilig til en kopp kaffe eller te.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mandelcroissanter laget av marsipan med sjokolade
Mandelcroissanter laget av marsipan med sjokolade

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 105 minutter

De med smak av marsipan og mandler er supersøte, og de smaker deilig til en kopp kaffe eller te.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Oppskrifter med Video, bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 200 g marsipanpoteter, alternativt rå marsipanblanding
  • 1 klype salt
  • 150 g sukker
  • 2 eggehviter
  • 60-80 g mel
  • 150 g flak-mandler
  • 100-120 g mørk sjokolade

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • mikseskål
  • håndmikser
  • plate

Bruksanvisning

  1. Kutt marsipanpotetene i små biter.
  2. Rør sukker, salt og eggehvite i en miksebolle.
  3. Tilsett marsipanpotetene.
  4. Tilsett melet til deigen blir fast.
  5. Kna alt sammen til en deig .
  6. Den Sett deigen i kjøleskapet i 1 time.
  7. Kled bakepapiret på stekebrettet.
  8. Spre de flakede mandlene på en flat tallerken.
  9. Skep ut deigen i porsjoner med en spiseskje.
  10. Rull små tråder ut av det.
  11. Trådene i de flakede mandlene Rull frem og tilbake.
  12. Legg mandelcroissantene med mellomrom på det tilberedte brettet og form til krumkaker.
  13. Steik marsipandeigen i ovnen i ca 12- 15 minutter ved 180 grader til de flakede mandlene er lett brune.
  14. La mandelcroissantene avkjøles La.
  15. Smelt den mørke sjokoladen.
  16. Dunk endene av mandelcroissantene i sjokoladen.
  17. La tørke på et stykke bakepapir.