Mandelkaker laget av malte mandler med sukkerdryss

Mandelkaker laget av malte mandler med sukkerdryss

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 105 minutter

Cookiedeigen er laget av malte mandler og mel og smaker deilig. De pensles med eggeplomme og stekes direkte med sukkerdryss.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mandelkaker laget av malte mandler med sukkerdryss
Mandelkaker laget av malte mandler med sukkerdryss

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 105 minutter

Cookiedeigen er laget av malte mandler og mel og smaker deilig. De pensles med eggeplomme og stekes direkte med sukkerdryss.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Oppskrifter med Video, bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 150 g smør, kaldt, i biter
  • 70 g sukker
  • 1 s. Vaniljesukker
  • 150 g mel
  • 150 g malte mandler
  • ½ ts bakepulver
  • 1 egg
  • 1 eggeplomme, til pensling
  • 20 g sukkerdryss, etter smak
  • 1 ts sitronskall, revet

Utstyr

  • håndmikser
  • miksebolle
  • kjevle
  • kjekskjærer
  • kjøkkenbørste

Bruksanvisning

  1. Ha smør, sukker, vaniljesukker og mandler i en bolle.
  2. Bland melet og bakepulveret og tilsett.
  3. Tilsett egget og sitronskall.
  4. Elt til du har en jevn deig.
  5. Form deigen til et brød og Pakk inn i matfilm og plasser i kjøleskapet i en time.
  6. Spre litt mel på benkeplaten.
  7. Rull ut deigen tynt mellom to stykker matfilm på benkeplaten.
  8. Bruk kakeformer til å kutt ut informasjonskapsler.
  9. Legg kjeksene på et brett.
  10. Prus med sammenvispet eggeplomme.
  11. Strø over sukkerstrø.
  12. Bak mandelkjeksene i en forvarmet ovn på 170 grader i ca 15-18 minutter.

For å holde mandelkjeksen sprø og frisk bør de oppbevares lufttett!