Marinert calamari med sitronsaft, hvitløk og persille

Bruksanvisning

1. Kutt blekkspruten i ringer eller små biter og legg i en kjele.
2. Dekk med kokende vann og kok i ikke mer enn ett minutt.
3. Treng deretter av i et dørslag.
4. Riv skallet av sitronen og press sitronen.
5. Legg sjømaten i en glasskrukke.
6. Tilsett sitronsaft og oljeblandingen.
7. Dekk til lokket og la det avkjøles.
8. Sett glasset i kjøleskap i 10-12 timer.
9. Skrell og hakk hvitløken.
10. Legg blekkspruten i en bolle.
11. Bland inn hakkede urter og hakket hvitløk.
12. Strø over revet sitronskall.
13. Server den marinerte calamarien med sitronsaft og persille.