Mettende kyllingsuppe med kyllingkrås og grønnsaker

Mettende kyllingsuppe med kyllingkrås og grønnsaker

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 85 minutter

Uvanlig suppe med kyllinggizzard er ikke bare velsmakende, men også solid, mettende og velduftende. Ingrediensene, som løk, poteter, gulrøtter og hvitløk finnes i nesten alle husholdninger, mens de friske urtene gir den en herlig smak.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mettende kyllingsuppe med kyllingkrås og grønnsaker
Mettende kyllingsuppe med kyllingkrås og grønnsaker

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 85 minutter

Uvanlig suppe med kyllinggizzard er ikke bare velsmakende, men også solid, mettende og velduftende. Ingrediensene, som løk, poteter, gulrøtter og hvitløk finnes i nesten alle husholdninger, mens de friske urtene gir den en herlig smak.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: kok, stek | Meny: supper | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 600g kyllingkråser
  • 1 800ml vann
  • 4-5 poteter
  • 1-2 gulrøtter
  • 1 løk
  • 2-3 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, å smake smake
  • urter, å smake

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • saucepan
  • peeler
  • grater
  • hvitløkspresse
  • stekepanne

Bruksanvisning

  1. Skyll kyllingmagene godt under rennende vann og skjær i biter.
  2. Legg magene i en kjele og dekk med kaldt vann.
  3. Kok opp.
  4. Småkok over svak varme i 45-60 minutter.
  5. The Fortsett å fjerne skum fra overflaten.
  6. I mellomtiden skrell poteter, løk, hvitløk og gulrøtter.
  7. Skjær potetene i små biter.
  8. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen.
  9. Hakk gulrøttene i små biter eller riv dem fint.
  10. Hakk løken.
  11. Tilsett potetene i buljongen og fortsett å koke suppen i 15 minutter.
  12. Varm oljen i en stekepanne på middels høy varme.
  13. Stek løken og gulrøttene i 5-7 minutter.
  14. Rør inn knust hvitløk og fortsett å steke i 1 minutt.
  15. Tilsett de stekte grønnsakene i buljongen, salt og pepper.
  16. Kok kyllingsuppen i ytterligere 10 minutter, og fjern deretter fra varmen .
  17. Tilsett de hakkede urtene, dekk til og la stå i 5-10 minutter .
  18. The server ferdig kyllingsuppe med ferskt brød.