Mettende kyllingsuppe med semuleboller, poteter og kjøtt

Bruksanvisning

1. Legg kyllinglårene i en kjele, fyll med vann og stek i ca en halvtime.
2. Ta ut de kokte kyllinglårene og legg på en tallerken.
3. La avkjøles og skjær i biter.
4. Egg først med salt og myknet smør, pisk deretter lett sammen med semulegryn i en bolle.
5. La blandingen stå mens grønnsakene tilberedes.
6. Skrell potetene, kutt i skiver og tilsett den kokende buljongen.
7. Kok grønnsakene til 15-20 minutter.
8. Skrell løkene og hakk dem fint.
9. Skrell gulrøttene og riv dem grovt.
10. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne på middels varme.
11. Stek løkene i den i 4- 5 minutter.
12. Rør inn gulrøttene og kok i like lang tid.
13. Grynblandingen en teskje eller en spiseskje inn i den kokende suppen.
14. For at blandingen ikke skal feste seg til skjeen, fukt skjeen med kaldt vann.
15. Tilsett kyllingen og de sauterte grønnsakene, salt og pepper.
16. La suppen koke i ca. 5-7 minutter n.
17. Server kyllingsuppen med semuleboller etter smak med hakkede urter.