Mettende linsebrød med ris, urter og hvitløk

Mettende linsebrød med ris

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 108 minutter

Linsebrød med ris og hvitløk er perfekt hvis du elsker vegetarmat. Den solide blandingen av linser, ris og grønnsaker med aromatiske urter er perfekt for en festmiddag. Linser må bløtlegges, kokes og deretter blandes med sauterte grønnsaker. Bakt i ovnen kan den serveres.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mettende linsebrød med ris
Mettende linsebrød med ris

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 108 minutter

Linsebrød med ris og hvitløk er perfekt hvis du elsker vegetarmat. Den solide blandingen av linser, ris og grønnsaker med aromatiske urter er perfekt for en festmiddag. Linser må bløtlegges, kokes og deretter blandes med sauterte grønnsaker. Bakt i ovnen kan den serveres.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter, jul | Region: Asia | Forberedelse: Matlaging, baking | Meny: Brød amp; rundstykke | Mat: Indiske oppskrifter

Ingredienser

  • 300 g linser, grønne
  • 1 l vegetabilsk kraft
  • 3 ss vegetabilsk olje, + noen til smøring
  • 2 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 300 g ris, kokt
  • 100 g ketchup eller grillsaus
  • salt, etter smak
  • 1 ts urteblanding, italiensk
  • Sort pepper, etter smak

Utstyr

  • Bakeform, firkantet
  • Kokegryte
  • Gaffel
  • Bowl
  • Spatula

Bruksanvisning

  1. Legg linsene i en kjele, hell kaldt vann over dem, la dem trekke i 1-2 timer.
  2. Sy, hell i kraften.
  3. Småkok linsene i 30-40 minutter til de er møre.
  4. Fjern deretter fra varmen og mos med en gaffel til en grov puré.
  5. Forvarm ovnen til 175°C.
  6. Smør den smale rektangulære ovnsformen med vegetabilsk olje.
  7. Skrell løken og hvitløken og skjær den i små terninger.
  8. Stek i vegetabilsk olje i 3 til 4 minutter til de er møre.
  9. Bland linsene, sauterte grønnsaker og ris i en bolle.
  10. Tilsett halvparten av ketchupen, salt og krydder og bland godt.
  11. Hell linsen blanding inn i fatet.
  12. Flatt med en slikkepott .
  13. Bak linsebrødet i 1 time i forvarmet ovn.
  14. Smør hvert 15. minutt med den resterende ketchupen.