Mettende linsesuppe med hermetiske tomater, pølser og selleri

Mettende linsesuppe med hermetiske tomater

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Denne solide blandingen av kokte belgfrukter, krydrede pølser og grønnsaker viser seg å være solid og næringsrik på samme tid. Og blir det rester fra suppen smaker den faktisk enda bedre oppvarmet dagen etter!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mettende linsesuppe med hermetiske tomater
Mettende linsesuppe med hermetiske tomater

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 45 minutter

Denne solide blandingen av kokte belgfrukter, krydrede pølser og grønnsaker viser seg å være solid og næringsrik på samme tid. Og blir det rester fra suppen smaker den faktisk enda bedre oppvarmet dagen etter!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: kok, stek | Meny: supper | Mat: Moldoviske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 løk
  • 400g hermetiske tomater
  • 2 selleristenger
  • 450g pølser
  • 2 gulrøtter
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 250-300g røde linser
  • 2 laurbærblad
  • 2 l kjøttkraft, eller vann
  • salt, etter smak
  • svart pepper, etter smak
  • urter, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • grater
  • hvitløkspresse
  • sauspan

Bruksanvisning

  1. Skrell løken og skjær i små biter.
  2. Skjær tomater, selleri og pølser i passe store biter.
  3. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
  4. Skrell hvitløken og press gjennom hvitløken trykk.
  5. I en kjele på middels høy varme, bruk vegetabilsk olje Varmenivå.
  6. Surt først løk, selleri og gulrøtter i ca 2-3 minutter.
  7. Tilsett deretter pølser, linser, tomater og laurbærblad og hell i kjøttkraft.
  8. Bring alt til et oppkok og la det småkoke på svak varme i ca 25 minutter la.
  9. Smak så suppen til med salt og pepper.
  10. Strø linsesuppen med finhakkede urter før servering.

Friske tomater kan også erstattes med hermetiske tomater.