Mettende nudelsuppe med poteter, kyllinglever og grønnsaker
Ingredienser
- 3-4 poteter
- 1500ml vann
- 1 løk
- 2-3 ss vegetabilsk olje
- 1 gulrot
- 350g kyllinglever
- 70g pasta
- Salt, etter smak
- Svart pepper, etter smak
- urter, etter smak
Utstyr
- skreller
- kniv
- skjærebrett
- grater
- pan
- stekepanne
- tablespoon
Bruksanvisning
- Skrell grønnsaker.
- Hakk løk, riv gulrøtter grovt.
- Skyll kyllinglever godt.
- Kutt poteter og kyllinglever i mellomstore biter.
- Ha vann i en kjele og kok opp.
- Tilsett poteter og 10 Stek i minutter.
- Varm i mellomtiden 1-2 ss olje i en stekepanne.
- Tilsett løk og fres i 5 minutter.
- Legg til gulrøtter og stek i like lang tid.
- I en annen panne, varm opp 1 ss olje og lever i.
- Stek på middels varme i ca. 5 minutter.
- Legg deretter i kjelen med nudlene og potetene.
- Kok nudelsuppen i ytterligere 5-7 minutter .
- Tilsett de stekte grønnsakene.
- Smak til med salt og pepper og la det småkoke på komfyren i ytterligere 2-3 minutter.
- Strø hakkede urter over nudelsuppen og server umiddelbart.