Mør grønnsakspai med kål, gulrøtter og sopp

Mør grønnsakspai med kål

Porsjoner: 10 personer | Forberedelsestid: 80 minutter

Deigen med kjernemelk er mør og passer godt til et grønnsaksfyll av kål, gulrøtter, sopp og løk. Den velsmakende kan nytes varm eller kald, den er ideell for en hyggelig kveld med venner.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mør grønnsakspai med kål
Mør grønnsakspai med kål

Porsjoner: 10 personer | Forberedelse: 80 minutter

Deigen med kjernemelk er mør og passer godt til et grønnsaksfyll av kål, gulrøtter, sopp og løk. Den velsmakende kan nytes varm eller kald, den er ideell for en hyggelig kveld med venner.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Mettende baking, kaker | Mat: Hviterussiske oppskrifter

Ingredienser

  • 500 g kål
  • 1-2 gulrøtter
  • 1 løk
  • 6-8 sopp
  • 3-4 ss olje
  • salt, etter smak
  • pepper, etter smak
  • 2 egg
  • 300 ml smør
  • 150 g mel
  • 1 ts bakepulver

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • pan
  • vispespatel
  • håndmikser
  • miksebolle
  • bakebolle

Bruksanvisning

Farse

  1. Hakk kålen.
  2. Ta tak i gulrøttene på et grovt rivjern.
  3. Finhakk løken.
  4. Hakk soppen i små biter.
  5. Varm 2-3 ss olje over middels i en panne høy varme
  6. Stek løken i 4-5 minutter.
  7. Tilsett gulrøtter og sopp og tilsett kålen etter 5 minutter.
  8. La alt surre sammen i ca 7-10 minutter.
  9. Smak til med salt og pepper og la grønnsakene avkjøles.

Deig

  1. Pisk eggene i en bolle.
  2. Hell i kjernemelken.
  3. Bland inn det siktede melet med en halv teskje salt og bakepulver.
  4. Rør melblandingen inn i egg- og kjernemelkblanding.
  5. En bakeform med smøreolje.
  6. Ha halvparten av deigen i.
  7. Spre fyllet på toppen.
  8. Dekk med resten av deigen.
  9. Bak grønnsakskaken ved 180 °C i ca 30 minutter.