Mør grønnsaksterte med paprika, geitost og honning

Bruksanvisning

Elt deigen

1. Kutt det kalde smøret i små terninger.
2. Legg i en bolle, tilsett mel og salt.
3. Bruk hendene til å smuldre til smuler.
4. Tilsett deretter 1 ss iskald vodka.
5. Blandingen eltes til deigen danner en klump.
6. Vodka kan også erstattes med en annen sterk og usøtet alkohol.
7. Rull deigen til en ball.
8. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskap i 30 minutter.

fyll klargjør

1. Forvarm ovnen til 220°C.
2. Kled et stekebrett med bakepapir.
3. Plasser paprikaene på.
4. Bak grønnsakene i den forvarmede ovnen i 15-20 minutter til de er myke og gylne.
5. Pepper så legg i en pose og la stå i 5-10 minutter.
6. Så snart grønnsakene er avkjølt, fjern skinnet og frøene fra paprikaen.
7. Skjær så paprikaen i brede strimler.
8. Reduser ovnstemperaturen til 175°C.

Stek terten

1. Trykk deigen inn i en 30-32 cm tykk terteform Kjevle ut.
2. Legg deigen forsiktig i en bakebolle.
3. Trykk på bunnen og sidene av formen.
4. Klipp av overflødig.
5. Bland osten grundig med egget.
6. Fytet på deigen Smør ut. .
7. Flat overflaten med en slikkepott.
8. Rull pepperstrimlene til roser.
9. Plasser rosene på osten.
10. Drypp terten med honning.
11. Smak til med salt og pepper.
12. Terten Sett på nederste hylle i den forvarmede ovnen.
13. Stek deretter i 35 minutter til terten er gyllenbrun.
14. For å gjøre grønnsaksterten lettere å kutte, la den avkjøles i 20-30 minutter.