Mør potetgryte med sopp, grønnsaker og kalkun

Mør potetgryte med sopp

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Under det møre og lett brunede ligger et saftig lag med kjøtt, sopp og gulrøtter. Dette og grønnsaker er ikke bare uvanlig, men også sinnsykt velsmakende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mør potetgryte med sopp
Mør potetgryte med sopp

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 65 minutter

Under det møre og lett brunede ligger et saftig lag med kjøtt, sopp og gulrøtter. Dette og grønnsaker er ikke bare uvanlig, men også sinnsykt velsmakende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: baking, steking | Meny: Gryteretter, Kjøttretter | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 4-5 poteter
  • 60 ml melk
  • 2 ss smør
  • Salt, etter smak
  • Sort pepper, etter smak
  • 1 løk
  • 6-7 sopp
  • 1 gulrot
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 1-2 kvister persille
  • 1-2 kvister timian
  • 450 g hakket kalkun
  • 1 ss mel

Utstyr

  • kniv
  • pot
  • masher
  • hvitløkspresse
  • skjærebrett
  • stekepanne
  • gryte

Bruksanvisning

  1. Skjær de skrellede potetene i store biter.
  2. Kok så i 15-20 minutter.
  3. Tøm av vannet.
  4. Tilsett melken og smøret i potetene.
  5. Salt og pepper og mos til en jevn masse.
  6. Løk og hakk soppen i små biter med en kniv.
  7. Skrell og riv gulroten grovt.
  8. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen.
  9. Hakk urtene fint.
  10. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne over en middels varme.
  11. Løk i 5 minutter sauter i den.
  12. Tilsett kjøttdeig, gulrøtter, sopp, hvitløk, persille, timian, salt og pepper.
  13. Stek det hele under omrøring i ytterligere 6-8 minutter.
  14. Strø innholdet i pannen med mel, rør og la stå igjen på komfyren i ett minutt.
  15. Legg kjøttdeigen og soppen i en ildfast form og trykk flat.
  16. Fordel potetmosen på toppen.
  17. Bak gryten ved 180°C i ca 25-30 minutter.