Mør svinegulasj med tomater og løk i ovnen

Mør svinegulasj med tomater og løk i ovnen

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 110 minutter

Den med tomater, hvitløk og løk smaker veldig mør. Fint krydret med paprika og tomatpuré og perfekt avrundet med rømme, gulasjen er smakfull og supergod.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mør svinegulasj med tomater og løk i ovnen
Mør svinegulasj med tomater og løk i ovnen

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 110 minutter

Den med tomater, hvitløk og løk smaker veldig mør. Fint krydret med paprika og tomatpuré og perfekt avrundet med rømme, gulasjen er smakfull og supergod.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: braisering | Meny: Kjøttretter | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 700-800 g svinekjøtt
  • Salt, etter smak
  • Pepper, etter smak
  • 2-3 ss mel
  • 2 ss olje
  • 2 løk
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 3 ss tomatpuré
  • 1 ss Paprikapulver
  • 700 g tomat passata
  • 1 ss honning
  • 600 ml kjøttkraft
  • 250 g rømme
  • Urter, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • pan
  • spatula
  • kasserolle
  • blandeskje

Bruksanvisning

  1. Skjær svinekjøttet i små biter.
  2. Smak til med salt og pepper og ha mel.
  3. Varm oljen i en panne på middels høy varme og stek kjøttet i porsjoner, brun på alle sider.
  4. Plasser det stekte svinekjøttet på en tallerken.
  5. Skjær løken i halve ringer.
  6. Stek løkene i samme panne i 4-5 minutter til de er gyldenbrune.
  7. Tilsett hakket hvitløk og tomatpuré, rør og legg tilbake kjøttet til pannen.
  8. Legg gulasjen i en ildfast form og dryss over paprikapulver.
  9. Tilsett tomatpassata og honning og dekk med buljongen.
  10. Rør alt godt.
  11. Smak til med salt og pepper.
  12. Ovnsformen, tildekket, stek ved 180° i 90 minutter C La småkoke i ovnen.
  13. Rør flere ganger under kokeprosessen.
  14. Tilsett litt buljong eller vann om nødvendig.
  15. Ta gulasjen ut av ovnen, topp med rømme og server pyntet med urter.