Møre osteboller med laks, egg og agurk som festmat
Ingredienser
- 5 Egg
- 250g Ost
- Majones, etter smak
- Salt, etter smak
- Svartpepper, etter smak
- 150-180g Laks, lett saltet eller røkt
- 2 Agurker, valgfritt
Utstyr
- pan
- grater
- knife
- skjærebrett
- bowl
Bruksanvisning
- Legg eggene i en kjele og stek i 10 minutter.
- Ta av varmen, la avkjøles og skrell.
- Riv osten og eggene fint.
- Skjær agurken i små biter.
- Sett til side ca. ¼ av osten.
- Ha resten av osten, eggene og agurken i en bolle.
- Smak til med majones, salt og pepper og bland godt.
- Skjær fisken i små biter.
- Ta litt av osten blanding og flat ut.
- Legg fiskestykket i midten av Legg ostemassen og form en kule av ostemassen.
- Gå frem på samme måte med de resterende ingrediensene.
- Rull alle kulene i revet ost .
- Arranger osteboller på et serveringsfat og server som festmat.
Massen skal ikke være for tørr slik at kulen lett kan formes, ellers tilsett majones.