Mørk saus laget av druer med hvitløk og hvitvinseddik

Mørk saus laget av druer med hvitløk og hvitvinseddik

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

En delikat druesaus er perfekt til kjøtt, fisk eller ris. Tilberedt med aromatisk hvitløk, ingefær og nellik, gir denne mørke sausen retten et søtt preg og gjør den spesiell.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mørk saus laget av druer med hvitløk og hvitvinseddik
Mørk saus laget av druer med hvitløk og hvitvinseddik

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 30 minutter

En delikat druesaus er perfekt til kjøtt, fisk eller ris. Tilberedt med aromatisk hvitløk, ingefær og nellik, gir denne mørke sausen retten et søtt preg og gjør den spesiell.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: kokk | Meny: sauser | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 2 kg druer
  • 150 g hvitvinseddik
  • 200 g sukker
  • 1 ts ingefærpulver
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/2 ts sort peppercorn
  • chilipepper, etter smak
  • 2 hvitløk nellik

Utstyr

  • food processor
  • pot
  • sieve
  • spoon

Bruksanvisning

  1. Puré druene i en foodprosessor.
  2. Kok over middels varme i 20 minutter.
  3. Tilsett hvitvinseddiken og kok opp.
  4. La avkjøles og sil gjennom en sil.
  5. Bland druemosen med de resterende ingrediensene.
  6. Kok i 30 minutter, rør av og til.
  7. Den mørke druesausen passer godt til svin eller lam.