Myk banankake med kefir og vanilje
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje + litt til smøring
- 2 bananer
- 2 egg
- 200g sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 300ml kefir
- 240g mel
- ½ ts salt
- 1 ts bakepulver
Utstyr
- Baking pan
- Knife
- Skjærebrett
- Blender
- Sieve
- Bowl
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Smør en bakeform med matolje.
- Skjær bananene i små biter eller mos dem med en gaffel.
- Pisk eggene med sukkeret med en mikser til de er lys og luftig.
- Så snart som mulig Når eggene har doblet seg i volum, tilsett vaniljeekstrakt, kefir og vegetabilsk olje.
- Bland godt til du får en homogen masse.
- Sikt melet og bland i en bolle med saltet og bakepulver.
- Tilsett de tørre ingrediensene litt etter litt tilsett de flytende ingrediensene og bland godt.
- Tilsett bananene i røren, bland godt og fyll i formen.
- Bak banankaken i ca 40- 50 minutter.
