Myk banankake med kefir og vanilje

Myk banankake med kefir og vanilje

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Myke og delikate bakverk med en subtil aroma av frukt og vanilje vil perfekt komplementere en kopp te. Den kan fint foredles med biter av nøtter eller sjokolade.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Myk banankake med kefir og vanilje
Myk banankake med kefir og vanilje

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 60 minutter

Myke og delikate bakverk med en subtil aroma av frukt og vanilje vil perfekt komplementere en kopp te. Den kan fint foredles med biter av nøtter eller sjokolade.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: kake | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 2 ss vegetabilsk olje + litt til smøring
  • 2 bananer
  • 2 egg
  • 200g sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 300ml kefir
  • 240g mel
  • ½ ts salt
  • 1 ts bakepulver

Utstyr

  • Baking pan
  • Knife
  • Skjærebrett
  • Blender
  • Sieve
  • Bowl

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Smør en bakeform med matolje.
  3. Skjær bananene i små biter eller mos dem med en gaffel.
  4. Pisk eggene med sukkeret med en mikser til de er lys og luftig.
  5. Så snart som mulig Når eggene har doblet seg i volum, tilsett vaniljeekstrakt, kefir og vegetabilsk olje.
  6. Bland godt til du får en homogen masse.
  7. Sikt melet og bland i en bolle med saltet og bakepulver.
  8. Tilsett de tørre ingrediensene litt etter litt tilsett de flytende ingrediensene og bland godt.
  9. Tilsett bananene i røren, bland godt og fyll i formen.
  10. Bak banankaken i ca 40- 50 minutter.