Olivier potetsalat med røkt makrell i russisk stil
Ingredienser
- 3 egg
- 3-4 poteter
- 1-2 gulrøtter
- 2-3 agurker, ferske eller syltede
- 1 makrell, kaldrøkt
- 150g erter, hermetisert
- Dill, etter smak
- Salt, etter smak
- Pepper, malt, svart, etter smak
- Majones, etter smak
Utstyr
- pan
- knife
- skjærebrett
- bowl
Bruksanvisning
- Egg hardkok i 10 minutter.
- Poteter ca 20 – 25 minutter, gulrøtter 30 minutter.
- Ta grønnsakene fra varmen og la dem avkjøles.
- Skrell det hele og skjær i små biter sammen med agurken.
- Forbered fisken og skjær i omtrent samme biter som resten.
- Legg alt sammen i en bolle, tilsett grønne erter og hakkede urter.
- Smak til med salt, pepper og majones, rør godt.
- Den tilberedte salaten 1 – La stå i kjøleskapet i 2 timer.
- Olivier på en salattallerken og server som forrett.
Anrett
For at salaten skal se bra ut bør de oppkuttede grønnsakene være omtrent like store.
