Ovnsbakte kyllinglår med vin og løksaus

Ovnsbakte kyllinglår med vin og løksaus

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Lett brunet smaker de rett og slett deilig etter tilberedning med en løk-vinsaus. Et hint av den subtile rosmarinaromaen gir retten et herlig preg. Servert med en favorittsiderett, er denne kyllingen et godt måltid til både lunsj og middag.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Ovnsbakte kyllinglår med vin og løksaus
Ovnsbakte kyllinglår med vin og løksaus

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 60 minutter

Lett brunet smaker de rett og slett deilig etter tilberedning med en løk-vinsaus. Et hint av den subtile rosmarinaromaen gir retten et herlig preg. Servert med en favorittsiderett, er denne kyllingen et godt måltid til både lunsj og middag.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Matlaging, baking, steking | Meny: Kjøttretter | Mat: tysk mat

Ingredienser

  • 5-6 kyllinglår
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • Fjærfekrydder, etter smak
  • 4-5 ss mel
  • 1 ss smør, eller vegetabilsk olje
  • 3-4 løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 360 ml hvitvin, tørr
  • 2 ss dijonsennep
  • 1-2 kvister rosmarin
  • 120 ml kyllingkraft
  • sitronsaft, etter smak

Utstyr

  • skjærebrett
  • kniv
  • gryterett
  • stekepanne

Bruksanvisning

  1. Skyll og tørk kyllinglårene.
  2. Smak til med salt og pepper.
  3. Dryss over krydder og legg mel.
  4. Varm oljen i en stekepanne på middels høy varme.
  5. Plasser kyllinglårene , med skinnsiden ned .
  6. Stek kjøttet i 8 til 10 minutter.
  7. Snu og stek ytterligere 3 til 5 minutter.
  8. Ta ut kyllingen og legg i en ildfast form.
  9. Senk varmen til middels.
  10. Legg til den hakkede løken i sauteren i samme panne i 5-6 minutter.
  11. Tilsett finhakket hvitløk.
  12. Stek grønnsakene i ytterligere 30 sekunder.
  13. Hell vinen i pannen.
  14. Småkok i 3- 5 minutter under omrøring.
  15. Sennep, rosmarin og Tilsett buljongen.
  16. La det hele koke opp.
  17. Hell sausen over kyllingen.
  18. Hvis pannen passer for ovnen, returnerer du bare kylling til pannen.
  19. La kyllinglårene stå i 25-30 minutter Stek ved 180°C.
  20. Kyllinglår dryss lett med Zit Drypp med sitronsaft.