Panna cotta med fløte, kirsebærsaus og kanel til jul

Panna cotta med fløte

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 170 minutter

Christmassy med kirsebærsaus er en flott dessert. En subtil tone av vanilje og et hint av kanel gir denne fantastiske gourmetdesserten en perfekt aroma.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Panna cotta med fløte
Panna cotta med fløte

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 170 minutter

Christmassy med kirsebærsaus er en flott dessert. En subtil tone av vanilje og et hint av kanel gir denne fantastiske gourmetdesserten en perfekt aroma.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Koking, oppvarming | Meny: Desserter | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Panna Cotta

  • 500 ml krem, 10 %
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 70 g sukker
  • 10 g gelatin

Kirsebærsaus

  • 300 g kirsebær, frosne
  • 75 g sukker
  • 50 ml vann
  • 7 g maisstivelse
  • kanel valgfritt

Utstyr

  • bowl
  • bowl
  • pot
  • spoon
  • whisk
  • jars

Bruksanvisning

Tilbered panna cotta gelé

  1. Legg gelatinen i en bolle og tilsett 4 ss kaldt vann.
  2. La gelatinen svelle i ca 5-7 minutter og klem den ut.
  3. Hell fløten i en liten kjele og tilsett sukkeret .
  4. Rør hele tiden Kok opp fløten.
  5. Ta så av varmen.
  6. Ta bort litt av fløten og bland den med den oppløste gelatinen i en bolle.
  7. Bland den resterende fløten med gelatinen.
  8. Tilsett vanilje.
  9. Panna cottakremen Del i glass og la stivne.
  10. Tilbered

kirsebærsaus

  1. Legg kirsebærene i en kjele.
  2. Tilsett sukker.
  3. Kok i 10-15 minutter, rør av og til.
  4. Løs opp maisstivelsen i vann og tilsett det kokende under konstant omrøring. Tilsett kirsebærene.
  5. Fortsett å koke til kirsebærsausen har tyknet.
  6. Smak til med kanel, om ønskelig.
  7. Ta deretter av varmen og la den avkjøles .
  8. Spre kirsebærsausen over pannacottaen og server.