Panna Cotta øyedessert med kokosmelk til Halloween

Panna Cotta øyedessert med kokosmelk til Halloween

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 330 minutter

Delikat panna cotta tilberedes med kokosmelk og agar-agar. Panna cotta dessert serveres som et øye på jordbærsaus med en skive kiwi og sjokoladebiter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Panna Cotta øyedessert med kokosmelk til Halloween
Panna Cotta øyedessert med kokosmelk til Halloween

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 330 minutter

Delikat panna cotta tilberedes med kokosmelk og agar-agar. Panna cotta dessert serveres som et øye på jordbærsaus med en skive kiwi og sjokoladebiter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Halloween | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Desserter | Mat: Italienske oppskrifter

Ingredienser

Pannacotta

  • ½ kiwifrukt
  • 480 ml kokosmelk
  • 3 ss sukker
  • 1 klype salt
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss agar-agar
  • 1 ss vann
  • Sjokoladebønner, til pynt

Saus

  • 70 g jordbær
  • 100 g sukker

Utstyr

  • whisk
  • bowl
  • plate
  • pot
  • sieve

Bruksanvisning

  1. Bland melk med sukker, salt og vaniljeekstrakt i en kjele.
  2. Kok opp og la det småkoke på middels varme i 5 minutter, mens du rører konstant.
  3. Løs opp agar-agaren i vannet.
  4. Hell agaren masse inn i melken og la det småkoke på middels varme i 2-3 minutter, mens du rører hele tiden.
  5. Ta gryten av varmen, la stå i 2-3 minutter og hell i dessertskåler.
  6. La pannacottaen ligge i kjøleskap i 4-5 timer.
  7. The Skjær jordbærene i små biter og legg i en kjele med sukkeret.
  8. Kok over svak varme i 8-10 minutter, rør hele tiden og knus jordbærbitene. La den ferdige sausen avkjøle seg litt og sil deretter.
  9. Hell sausen over på en tallerken, legg pannacottaen på den.
  10. Skjær kiwien i skiver og legg en oppå desserten.
  11. Topp pannacottaen med sjokoladebønner og server som en Halloween-dessert.

Syltetøy eller sirup kan brukes i stedet for saus.