Påskehare flettede bakverk med smør og melk – Påskemeny

Bruksanvisning

1. Sikt melet og bland med sukker og salt.
2. Løs opp tørrgjæren i den lunkne melken.
3. Tilsett det myke smøret og egget i gjærmelken.
4. Tilsett melblandingen og elt alt sammen til en deig for ca 3 minutter.
5. Gjærdeigen Dekk til og la hvile på et lunt sted i ca 1 time.
6. Kutt deigen i to og del i biter.
7. Rull lange tråder fra hvert stykke, brett på midten og vri to ganger.
8. Gi påskeharen en krøllete hale med deigen eller tilbered med Giotto.
9. La de dekkede gjærflettene hvile i ca. 20 minutter.
10. Pisk en eggeplomme og pensle gjærflettene med den.
11. Stek påskeharene ved 180 grader i ca 12-15 minutter og nyt dem varme.