Påskeharer laget av kvarkoljedeig med mandler og sjokolade
Ingredienser
Kvark- og oljedeig
- 300 g mel
- 1 pakke bakepulver
- 150 g lav-fett kvark
- 6 ss melk
- 6 ss olje
- 50 g sukker
- Vanilje, etter smak
Til dekorasjon
- Mandel, eller rosiner for øynene
- 1 eggeplomme
- 1 ss melk, for pensling
- Mandelblader, etter smak
- Belegg, etter smak
- Sukkerstenger, etter smak
Utstyr
- håndmikser med deigkrok
- skål
- bakepapir
- påskekuttere
- skåldeigbørste
Bruksanvisning
- Rør sammen kvark, sukker, vanilje, melk og en klype salt.
- Tilsett olje og mel med bakepulver.
- Elt til en jevn deig med deigkroken på stavmikseren.
- Rull ut deigen tynt på en melet arbeidsflate.
- Skjær ut deigen med kaninskuttere til all deigen er brukt.
- Legg påskeharene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Pisk eggeplommen med melk og pensle kaninene.
- Strø over mandelskiver hvis du vil.
- Påskeharer i forvarmet ovn Stek på 175 grader i ca 20 minutter.
- Steketiden kan variere avhengig av størrelsen.
- Pynt den avkjølte påsken kaniner med sukkerpinner, Smarties eller sjokoladetrekk.
