Påskekjeks med glasur og strøssel – Baking til påske
Ingredienser
Deig
- 100 g smør, myknet
- 70 g sukker
- 250 g mel
- 1 egg
- 1 klype salt
Glasur
- 120 g melis
- 1 ss sitronsaft
- 2-3 ss vann
- 20 g sukkerdryss
- matfarge, etter smak
Utstyr
- food processor
- roller
- påskeformer
- kjøkkenbørste
- skål
Bruksanvisning
Deig
- Bearbeid det myke smøret med sukker, klype salt, egg og mel i en foodprosessor til en deig.
- Elt deigen kort med hendene.
- Pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter .
- En arkform Dekk til med bakepapir.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Rull ut deigen på en melet benkeplate til en tykkelse på ca 5 mm.
- Klipp ut forskjellige påskeformer.
- Plasser påskekjeksene på stekebrettet.
- Stek i ovnen i 15 til 20 minutter til de er gyldenbrune.
- La kakene avkjøles.
Frosting
- Bland melis med sitronsaft og vann til en jevn masse.
- Farg med matfarge om ønskelig.
- G over påskekakene med glasuren.
- Topp med sukkerdrysset Pynt som du vil.
