Påskemuffins med sjokolade- og kremostfrosting
Ingredienser
Muffinsrøre
- 125g mel
- 50g brunt sukker
- 50g hvitt sukker
- 20g bakekakao
- 1 ts bakepulver
- 1 klype natron
- 1/4 ts havsalt
- 40g smør, smeltet
- 100 g rømme
- 50 ml melk
- 1 egg, størrelse L
- vaniljeekstrakt, valgfritt
- 70 g mørk sjokolade, biter eller sjokoladebiter
Frosting og topping
- 100 g melis
- 100 g kremost, romtemperatur
- 100 g smør, myknet
- grønn konditorfarge, valgfritt
- 8 små sjokoladekaniner, eller sjokoladeegg
- 10 g sukkerdryss
Utstyr
- Håndmikser
- Bowl
- Muffinsform
- Papirkopper
- Spatula
- Rypepose
Bruksanvisning
Muffinsrøre
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Før en muffinsform med muffinsformer.
- Kombiner mel, sukker, bakekakao, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- I en bolle, tilsett rømme, smeltet smør, Bland sammen melk, egg og vaniljeekstrakt.
- Rør inn melblandingen.
- Rør til slutt inn de mørke bitene.
- Fordel røren i muffinsformene.
- Bake sjokolademuffinsene i 20 minutter.
- Test med et trespyd!
- Muffinsene lar avkjøles helt.
frosting og topping
- Bland det myke smøret med melis til det er kremaktig.
- Tilsett kremosten og rør om in.
- Farg grønt om ønskelig.
- Plasser frostingen i en sprøytepose og avkjøl i 30 minutter .
- Topp de avkjølte sjokolademuffinsene med frostingkremen.
- Legg en liten sjokoladekanin eller sjokoladeegg i midten .
- Pynt sjokolademuffinsene med sukkerdryss og server med en påskebrunsj.
nbsp;