Pinnsvinsvampkake med eplemos, sjokolade, sjokoladestrø og sylteagurk

Pinnsvinsvampkake med eplemos

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 80 minutter

Et søtt pinnsvin passer perfekt inn i høstsesongen og ikke bare barna liker det! Den enkle med eplemos tilberedes raskt og pyntes raskt etter avkjøling. For alt du trenger er sjokolade, strøssel og Mikado-pinner.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Pinnsvinsvampkake med eplemos
Pinnsvinsvampkake med eplemos

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 80 minutter

Et søtt pinnsvin passer perfekt inn i høstsesongen og ikke bare barna liker det! Den enkle med eplemos tilberedes raskt og pyntes raskt etter avkjøling. For alt du trenger er sjokolade, strøssel og Mikado-pinner.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst | Region: Europa | Forberedelse: Bake, Varme | Meny: Oppskrifter med Video, kake | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Svampkake

  • 150 g smør, myknet
  • 70 g sukker
  • 1 klype salt
  • 2 egg
  • ½ ts kanelpulver
  • 1 ts sitronskall
  • 120 g eplemos
  • 175 g mel
  • ½ s. Bakepulver

Topping

  • 40 g sjokolade
  • 10 g sjokoladedryss
  • Mikado-pinner
  • Sukkerøyne, eller sjokoladebønner

Utstyr

  • Håndmikser
  • Bowl
  • Liten springform ca 18-20 cm ∅
  • Knife
  • Kjøkkenbørste

Bruksanvisning

  1. Bland det myke smøret med sukkeret og en klype salt i mikseren.
  2. Rør inn eggene.
  3. Tilsett kanel, sitronskall, eplemos, mel og bakepulver.
  4. Bearbeid alt til en jevn røre .
  5. Kled en liten springform med bakepapir .
  6. Legg så i den tilberedte springformen.
  7. Stek kaken ved 180 °C over-/undervarme i forvarmet ovn i ca 40 minutter.
  8. La kaken kjøl deg ned.
  9. Skjær pinnsvinets snute med en kniv.
  10. Varm sjokoladen og dekk pinnsvinkroppen med den. La snuten stå åpen.
  11. Pynt med sjokoladedryss.
  12. Ha plukkpinnene og sett dem inn som pigger.
  13. Plasser til slutt sukkerøynene og sjokoladebønnene på snuten som øyne og nese – ferdig!