Pinnsvinsvampkake med eplemos, sjokolade, sjokoladestrø og sylteagurk

Bruksanvisning

1. Bland det myke smøret med sukkeret og en klype salt i mikseren.
2. Rør inn eggene.
3. Tilsett kanel, sitronskall, eplemos, mel og bakepulver.
4. Bearbeid alt til en jevn røre .
5. Kled en liten springform med bakepapir .
6. Legg så i den tilberedte springformen.
7. Stek kaken ved 180 °C over-/undervarme i forvarmet ovn i ca 40 minutter.
8. La kaken kjøl deg ned.
9. Skjær pinnsvinets snute med en kniv.
10. Varm sjokoladen og dekk pinnsvinkroppen med den. La snuten stå åpen.
11. Pynt med sjokoladedryss.
12. Ha plukkpinnene og sett dem inn som pigger.
13. Plasser til slutt sukkerøynene og sjokoladebønnene på snuten som øyne og nese – ferdig!