Pizza med tomatpesto og ost som pizzablomst

Pizza med tomatpesto og ost som pizzablomst

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 85 minutter

Alle kan pizza – men du kan virkelig overraske gjestene dine med en pizzablomst. Først tilberedes en pizzadeig som rulles til tre runde flatbrød. Fyllet av paprika, pølse, ost og tomatpesto smøres mellom to flatbrød. Skjæres i kakestykker og rulles sammen, dette skaper en pizzablomst etter baking som smaker fantastisk.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Pizza med tomatpesto og ost som pizzablomst
Pizza med tomatpesto og ost som pizzablomst

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 85 minutter

Alle kan pizza – men du kan virkelig overraske gjestene dine med en pizzablomst. Først tilberedes en pizzadeig som rulles til tre runde flatbrød. Fyllet av paprika, pølse, ost og tomatpesto smøres mellom to flatbrød. Skjæres i kakestykker og rulles sammen, dette skaper en pizzablomst etter baking som smaker fantastisk.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter, vår | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Oppskrifter med Video, deigretter, solid baking | Mat: Italienske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 600 g mel
  • 300 ml vann, varm
  • 1 p tørrgjær
  • 1/2 ts sukker
  • 2 ts salt
  • 50 ml olivenolje

Fylling

  • 100 g pølse, etter smak
  • 100 g rød paprika
  • Sløkløk, valgfritt, etter smak
  • 100 g ost, revet
  • 100 g mozzarella, revet
  • 50 g tomatpesto

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • matprosessor
  • kjevle
  • bakepapir
  • skål
  • skje

Bruksanvisning

Forbered fyllet

  1. Kutt paprika og pølse i små biter.
  2. Skjær vårløken i ringer.
  3. Rør inn tomatpestoen og bland inn osten.

Tilbered deigen

  1. Bland alle ingrediensene (tørrgjær) , sukker, salt, lunkent vann, olje og mel) sammen Elt deigen.
  2. Ha i en bolle og la heve på et lunt sted i ca 30 minutter.
  3. Del deigen i tre deler og kjevle ut hver kule med deig til et stort, veldig flatt flatbrød.
  4. Hvert flatbrød bør være maksimalt 3 mm tykt be.

Tilbered pizzaen

  1. Legg det første flatbrødet på et bakepapirkledd stekebrett.
  2. Halve fyllet.
  3. Smør halvparten over det første flatbrødet.
  4. Strø med ost.
  5. Plasser det andre flatbrødet på toppen, Smør resten av fyllet og legg så det tredje flatbrødet på toppen.
  6. Plasser et omvendt glass i midten av stablede flatbrød.
  7. Skjær ca 16 kakestykker fra glasset.
  8. Snu hvert deigstykke innover to ganger, fjern glasset og pizzablomsten med ost b Dryss.
  9. Bak pizzablomsten ved ca 220° i ca 25 minutter.

Bitene av pizzablomsten er enkle å plukke! Pizzablomsten er et blikkfang på hver fest!