Pølser i morgenkåpe laget av gjærdeig med smeltet ost

Bruksanvisning

1. Til gjærdeigen blander du den varme melken med salt, sukker og tørrgjær i en liten bolle.
2. La den svelle på et lunt sted i ca 10-15 minutter.
3. Sikt melet i en stor bolle.
4. Lag en brønn i midten Press.
5. Hell i gjær-melkblandingen og oljen.
6. Elt alt til en myk, elastisk deig.
7. Form deigen til en ball.
8. Legg i bollen og dekk til med matfilm.
9. Den La gjærdeigen heve på et lunt sted i ca 1-2 timer.
10. Strø en arbeidsflate med litt mel.
11. Elt deigen kort og kjevle ut til et rektangel ca 3- 4 mm tykk.
12. Skjær rektangelet i ca. 15- Skjær strimler 20 mm brede.
13. Skjær pølsene diagonalt noen ganger for å unngå at de sprekker når de stekes.
14. Vakk 1 osteskive og 1 strimmel gjærdeig rundt hver i en spiralform.
15. Dekk pølsene i morgenkåpene med et rent kjøkkenhåndkle og legg på et varmt La stedet heve i ca. 10-15 minutter.
16. Forvarm ovnen til 175 °C.
17. Kled en stekeplate med bakepapir.
18. Pisk egget i en liten bolle med en gaffel.
19. Legg pølsene i morgenkåpene på bakeplaten.
20. Pisk med det sammenpiskede egget.
21. Strø over det sorte og hvite sesamfrø.
22. Im Stek i ovnen i ca 25-30 minutter til de er gyldenbrune.
23. Ta pølsene ut av ovnen i morgenkåpene og la avkjøle.
24. Server med ketchup eller middels varm sennep , hvis du vil.