Pølser i morgenkåpe laget av gjærdeig med smeltet ost

Pølser i morgenkåpe laget av gjærdeig med smeltet ost

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 160 minutter

Pølser i morgenkåpe er en superenkel oppskrift på Wiener eller Bockwurst i gjærdeig. I denne oppskriften er pølsene først pakket inn med 1 skive smeltet ost og deretter med strimler av gjærdeig, noe som gjør dem spesielt smakfulle. er ideelle som fingermat til enhver fest og en skikkelig hit på hver buffet.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Pølser i morgenkåpe laget av gjærdeig med smeltet ost
Pølser i morgenkåpe laget av gjærdeig med smeltet ost

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 160 minutter

Pølser i morgenkåpe er en superenkel oppskrift på Wiener eller Bockwurst i gjærdeig. I denne oppskriften er pølsene først pakket inn med 1 skive smeltet ost og deretter med strimler av gjærdeig, noe som gjør dem spesielt smakfulle. er ideelle som fingermat til enhver fest og en skikkelig hit på hver buffet.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: | Mat: tysk mat

Ingredienser

  • 200 ml melk
  • ½ ts salt
  • 2 ss sukker
  • 1½ ts tørrgjær
  • 2 ss
  • sesamfrø, etter smak

Utstyr

  • målebeger
  • bestikk
  • skål
  • sil
  • visp
  • kjevle
  • kniv
  • skål
  • limekost

Bruksanvisning

  1. Til gjærdeigen blander du den varme melken med salt, sukker og tørrgjær i en liten bolle.
  2. La den svelle på et lunt sted i ca 10-15 minutter.
  3. Sikt melet i en stor bolle.
  4. Lag en brønn i midten Press.
  5. Hell i gjær-melkblandingen og oljen.
  6. Elt alt til en myk, elastisk deig.
  7. Form deigen til en ball.
  8. Legg i bollen og dekk til med matfilm.
  9. Den La gjærdeigen heve på et lunt sted i ca 1-2 timer.
  10. Strø en arbeidsflate med litt mel.
  11. Elt deigen kort og kjevle ut til et rektangel ca 3- 4 mm tykk.
  12. Skjær rektangelet i ca. 15- Skjær strimler 20 mm brede.
  13. Skjær pølsene diagonalt noen ganger for å unngå at de sprekker når de stekes.
  14. Vakk 1 osteskive og 1 strimmel gjærdeig rundt hver i en spiralform.
  15. Dekk pølsene i morgenkåpene med et rent kjøkkenhåndkle og legg på et varmt La stedet heve i ca. 10-15 minutter.
  16. Forvarm ovnen til 175 °C.
  17. Kled en stekeplate med bakepapir.
  18. Pisk egget i en liten bolle med en gaffel.
  19. Legg pølsene i morgenkåpene på bakeplaten.
  20. Pisk med det sammenpiskede egget.
  21. Strø over det sorte og hvite sesamfrø.
  22. Im Stek i ovnen i ca 25-30 minutter til de er gyldenbrune.
  23. Ta pølsene ut av ovnen i morgenkåpene og la avkjøle.
  24. Server med ketchup eller middels varm sennep , hvis du vil.