Potetsalat med reker, agurk og avokado

Potetsalat med reker

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

En flott potetsalat med reker, agurk og avokado som overrasker med smak. Med saltede agurker har salaten en pikant tone og er smakfullt supplert med erter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Potetsalat med reker
Potetsalat med reker

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 50 minutter

En flott potetsalat med reker, agurk og avokado som overrasker med smak. Med saltede agurker har salaten en pikant tone og er smakfullt supplert med erter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Salater | Mat: tysk mat

Ingredienser

  • 2-3 poteter
  • 2 gulrøtter
  • 3-4 egg
  • 500 g reker, ikke skrellet
  • 3-4 agurker, saltet eller syltet
  • 1 avokado
  • 200-250 g hermetiske erter
  • salt, å smake
  • Svart pepper, å smake
  • Majones, å smake

Utstyr

  • pan
  • knife
  • skjærebrett
  • bowl

Bruksanvisning

  1. Legg potetene og gulrøttene i en kjele og kok i ca 25-30 minutter.
  2. Kok eggene i ca 10 minutter også.
  3. Småkoke rekene i en annen kjele i ca 2-3 minutter.
  4. Så la avkjøles og skrell .
  5. Skrell poteter, gulrøtter og egg.
  6. Agurk, avokado, kokte grønnsaker, egg og sjømat i små terninger på omtrent samme størrelse.
  7. Sett til side noen reker for å dekorere salaten.
  8. Alle de hakkede ingrediensene og hermetiske erter i en bolle.
  9. Smak til med salt og pepper, dress med majones og bland godt.
  10. Pynt potetsalaten med de resterende rekene og server umiddelbart.