Potetsalat med reker, agurk og avokado
Ingredienser
- 2-3 poteter
- 2 gulrøtter
- 3-4 egg
- 500 g reker, ikke skrellet
- 3-4 agurker, saltet eller syltet
- 1 avokado
- 200-250 g hermetiske erter
- salt, å smake
- Svart pepper, å smake
- Majones, å smake
Utstyr
- pan
- knife
- skjærebrett
- bowl
Bruksanvisning
- Legg potetene og gulrøttene i en kjele og kok i ca 25-30 minutter.
- Kok eggene i ca 10 minutter også.
- Småkoke rekene i en annen kjele i ca 2-3 minutter.
- Så la avkjøles og skrell .
- Skrell poteter, gulrøtter og egg.
- Agurk, avokado, kokte grønnsaker, egg og sjømat i små terninger på omtrent samme størrelse.
- Sett til side noen reker for å dekorere salaten.
- Alle de hakkede ingrediensene og hermetiske erter i en bolle.
- Smak til med salt og pepper, dress med majones og bland godt.
- Pynt potetsalaten med de resterende rekene og server umiddelbart.
