Rask eggesalat med erter, ost og gressløk

Rask eggesalat med erter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Dette ligner på Olivier, den velkjente salaten fra russisk mat. Imidlertid inkluderer denne forretten ost og gressløk, og skaper en original og interessant smak. Denne salaten er relativt enkel å tilberede og kan derfor også mestres av nybegynnere uten problemer.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Rask eggesalat med erter
Rask eggesalat med erter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 60 minutter

Dette ligner på Olivier, den velkjente salaten fra russisk mat. Imidlertid inkluderer denne forretten ost og gressløk, og skaper en original og interessant smak. Denne salaten er relativt enkel å tilberede og kan derfor også mestres av nybegynnere uten problemer.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Salater | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 gulrot
  • 3-4 egg
  • 150-200 g erter, hermetisert eller frosne
  • 150 g hard ost
  • 1 løk, rød
  • ¹⁄₂ haug med gressløk
  • majones, etter smak
  • chili flak paprika, eller blandet pepper etter smak

Utstyr

  • pan
  • knife
  • skjærebrett
  • bowl
  • plate

Bruksanvisning

  1. Legg gulrot og egg i en kjele.
  2. Kok eggene i ca. 10 minutter.
  3. La avkjøles og skrell.
  4. Kok gulroten i ca. 40 minutter til den er myk.
  5. Skjær gulrot, egg og ost i terninger.
  6. Hakk løk og gressløk.
  7. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle.
  8. Smak til med majones og krydder.
  9. Legg eggesalaten på tallerkenen og server som forrett.

Hvis du bruker frosne erter, bør de kokes i 5 til 10 minutter.