Rask soppsuppe med gulrøtter og poteter

Rask soppsuppe med gulrøtter og poteter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Rask med sopp, som tilberedes på 10-15 minutter. En deilig og sunn soppsuppe med gulrøtter og poteter smaksatt med rosmarin.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Rask soppsuppe med gulrøtter og poteter
Rask soppsuppe med gulrøtter og poteter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 35 minutter

Rask med sopp, som tilberedes på 10-15 minutter. En deilig og sunn soppsuppe med gulrøtter og poteter smaksatt med rosmarin.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: supper | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 løk
  • 1-2 gulrøtter
  • 2-3 poteter
  • 90 g sopp, hvit
  • 1-2 kvister vårløk
  • salt, etter smak
  • 2 laurbærblader
  • rosmarin, tørket eller timian å smake
  • vegetabilsk olje

Utstyr

  • gryte
  • kniv
  • skjærebrett
  • suppesleiv

Bruksanvisning

  1. Kok 2 liter vann i en kjele.
  2. Kutt grønnsakene og soppen.
  3. Tilsett gulrøtter og poteter i vannet.
  4. Tilsett salt, laurbærblader og tørkede urter.
  5. Etter noen minutter, tilsett løken.
  6. Tilsett deretter soppen.
  7. Bring suppen til et oppkok.
  8. Småkok over svak varme i ytterligere 5-7 minutter.
  9. Tilsett litt olivenolje i den tilberedte suppen.
  10. Tilsett det fine hakket vårløk.
  11. 2-3 La trekke under lukket lokk i noen minutter.