Raske zucchinipannekaker med reker, hvitløk og urter

Raske zucchinipannekaker med reker

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Disse har en interessant smak på grunn av tilsetning av reker. Fritten får sin intense aroma med sitronskall og hvitløk og krydres med urter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Raske zucchinipannekaker med reker
Raske zucchinipannekaker med reker

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 65 minutter

Disse har en interessant smak på grunn av tilsetning av reker. Fritten får sin intense aroma med sitronskall og hvitløk og krydres med urter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Sommer | Region: Europa | Forberedelse: steke kjøtt | Meny: Grønnsaksretter, tilbehør | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 500 g courgetter
  • 1 ts havsalt
  • 100-150 g reker, skrelt
  • 1 sitron
  • 2 fedd hvitløk
  • 1-2 urtekvister
  • 1 egg
  • 60-70 g mel
  • Sort pepper, etter smak
  • 3 ss vegetabilsk olje

Utstyr

  • grater
  • sieve
  • knife
  • skjærebrett
  • bowl
  • stekepanne
  • spatula

Bruksanvisning

  1. Riv squashen grovt.
  2. Bland grønnsakene med salt og legg i et dørslag.
  3. La squashen stå i 35 minutter.
  4. Klem deretter forsiktig ut for å fjerne overflødig væske.
  5. Bruk en kniv, hakk rekene i små biter Skjær.
  6. Finriv sitronskallen.
  7. Finriv hvitløken.
  8. Hakk urtene i små biter.
  9. I en bolle blander du zucchinien godt sammen med rekene, sitronskall, egg, hvitløk, urter, mel og pepper.
  10. I a Varm opp stekepannen over middels varme.
  11. Tilsett zucchiniblandingen i form av små pannekaker.
  12. Stek dem i 2 til 3 minutter på hver side til de er brune.
  13. Server zucchini-pannekakene med en saus etter eget valg.