Rik kyllingsuppe med ris, grønnsaker og fløte

Rik kyllingsuppe med ris

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 92 minutter

Denne velsmakende smaker fløyelsmyk, fyldig og usedvanlig mør. Med det møre kyllingkjøttet, mange grønnsaksstykker og en deilig buljong, vil denne suppen garantert glede alle.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Rik kyllingsuppe med ris
Rik kyllingsuppe med ris

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 92 minutter

Denne velsmakende smaker fløyelsmyk, fyldig og usedvanlig mør. Med det møre kyllingkjøttet, mange grønnsaksstykker og en deilig buljong, vil denne suppen garantert glede alle.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: kok, lapskaus, stek | Meny: supper | Mat: Polske oppskrifter

Ingredienser

  • 2 kyllinglår
  • 1500-2000 ml vann
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk
  • 1 selleristilk
  • 3 fedd hvitløk
  • 3 ss mel
  • ⅓ ts italienske urter
  • 150 g ris
  • 3-4 Poteter
  • 1 gulrot
  • 250 ml fløte
  • Salt, etter smak
  • Sort pepper, etter smak
  • Urter, etter smak

Utstyr

  • pan
  • knife
  • skjærebrett
  • skreller

Bruksanvisning

  1. Hell vann over kyllingen og kok til den er mør, ca 40-45 minutter.
  2. Sil buljongen og skjær kjøttet i biter.
  3. Varm oljen i en kjele på middels høy varme.
  4. Skrell alt grønnsaker.
  5. Løk og hakk hvitløk.
  6. Ikke hakk selleri, poteter og gulrøtter for grovt.
  7. Tilsett løk og selleri i den varme oljen.
  8. Stek i 5-7 minutter.
  9. Legg til hvitløk og stek i ytterligere 30 sekunder.
  10. Tilsett melet, rør godt og la det småkoke i et minutt til.
  11. Hell i buljongen i en tynn stråle, mens du rører konstant.
  12. Tilsett italienske urter, ris, poteter, gulrøtter og fløte.
  13. Bring blandingen til et oppkok.
  14. Reduser varmen til minimum, dekk til kjelen og la det småkoke i 20 minutter.
  15. Legg til kylling i suppen, smak til med salt og pepper.
  16. Kok suppen i ytterligere 5-6 minutter.
  17. Strø hakkede urter over kyllingsuppe og fjern fra varmen.