Rød fløyelsrull med kremostkrem

Rød fløyelsrull med kremostkrem

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 75 minutter

En klassisk amerikansk kake med en delikat vaniljekrem bakes her som rundstykke. Resultatet er en enkel, men veldig festlig dessert. Bland sammen ingrediensene til deigen, stek en rød kakebunn og smør deretter med et deilig smøreostpålegg. La den så kjøle seg ned i kjøleskapet en stund og denne vakre Red Velvet-rullen er klar til servering.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Rød fløyelsrull med kremostkrem
Rød fløyelsrull med kremostkrem

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 75 minutter

En klassisk amerikansk kake med en delikat vaniljekrem bakes her som rundstykke. Resultatet er en enkel, men veldig festlig dessert. Bland sammen ingrediensene til deigen, stek en rød kakebunn og smør deretter med et deilig smøreostpålegg. La den så kjøle seg ned i kjøleskapet en stund og denne vakre Red Velvet-rullen er klar til servering.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Nord Amerika | Forberedelse: Bake | Meny: kake | Mat: Amerikanske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 1 ss melis
  • 120g mel
  • 3 ss kakaopulver
  • 1 ts bakepulver
  • ¼ ts salt
  • 4 egg
  • 150g sukker
  • 3 ss melk
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 ts eddik, 9%
  • 2 ss konditorfarge

Krem

  • 350 g kremost
  • 150 g smør
  • 300 g melis
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • Kokosflak, etter smak , valgfritt

Utstyr

  • pergamentpapir
  • bakepapir
  • skål
  • blender
  • sieve
  • teskje
  • håndkle
  • kniv
  • matfilm

Bruksanvisning

Tilbered deigen

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Før et stekebrett med bakepapir og smør med en teskje smør.
  3. Strø et tynt kjøkkenhåndkle med melis.
  4. Si melet, bland sammen med kakao, bakepulver og salt i en bolle .
  5. Pisk egg og sukker med en mikser til det er lett og luftig.
  6. Tilsett melk, vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt til eggene og visp godt.
  7. Gi det tørre. ingrediensene litt etter litt til de flytende ingrediensene.
  8. Bland deigen til den er jevn til den er homogen.
  9. Hell i eddiken og rør.
  10. Farg deigen med rød konditorfarge og rør igjen.
  11. Hell den røde deigen på baken ark og flat den med en slikkepott.
  12. Bak kaken i ca 15-17 minutter til den er ferdig.
  13. Klipp av kantene på kaken, vend den ut på håndkleet og fjern bakepapiret.
  14. Rull kake opp i den smale enden med håndkleet og la det avkjøles helt.

Tilbered kremen

  1. Fremost og smør i miksebollen bland med mikser til det er luftig og glatt.
  2. Fortsett å piske, tilsett melis gradvis i blandingen.
  3. Tilsett vaniljeekstrakt og bland igjen.
  4. Lag eventuelle rester av kaken til smuler.
  5. Rull den avkjølte kaken forsiktig ut og sett til side av kremen.
  6. Rull den så sammen igjen.
  7. Gap utsiden av rullen med kremen og dryss med smulene.
  8. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
  9. Fjern den røde fløyelen rull fra kjøleskapet, etter Dryss over kokosflak om du vil og server som dessert.