Rødbetesalat med avokado, blåmuggost og honning sennepsdressing

Rødbetesalat med avokado

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 80 minutter

Søt rødbet, kremet avokado, pikant blåmuggost og knasende nøtter er en fantastisk kombinasjon. Rødbetesalaten kompletteres med en krydret honningsennepsdressing. Denne lette og smakfulle er perfekt for den kalde årstiden.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Rødbetesalat med avokado
Rødbetesalat med avokado

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 80 minutter

Søt rødbet, kremet avokado, pikant blåmuggost og knasende nøtter er en fantastisk kombinasjon. Rødbetesalaten kompletteres med en krydret honningsennepsdressing. Denne lette og smakfulle er perfekt for den kalde årstiden.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tips!

Fylte kyllingbrystfileter med spinat og kremost i bacontrekk
Til oppskriften

Årstid: Høst, Vinter | Region: Nord Amerika | Forberedelse: Bake | Meny: Salater | Mat: Amerikanske oppskrifter

Ingredienser

Salat

  • 600-700 g rødbeter
  • 1 avokado
  • 100 g salat
  • 100 g blåmuggost, eller fetaost
  • 1 håndfull valnøtter, hakket

Honning sennepsdressing

  • 100-120 ml olivenolje
  • 3 ss balsamicoeddik -eddik
  • 1 ss honning
  • 2 ts dijonsennep
  • salt, etter smak
  • svart pepper, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • plate
  • dressing shaker

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 200 °C.
  2. Vask rødbeten grundig og pakk den inn i aluminiumsfolie.
  3. Stekes i ca. 1 time til den er myk.
  4. La rødbeten avkjøles, skrell og skjær den i staver.
  5. Fjern skinn fra avokadoen og skjær på tvers i skiver.
  6. Rengjør salaten og legg på en tallerken.
  7. Legg rødbeten og avokadoen på toppen.
  8. Strø den smuldrede blåmuggosten og nøttene på toppen.
  9. Til honningsennepen dressing: olje, eddik, honning, Rist sennep, salt og pepper kraftig i en dressingshaker.
  10. Hell honningsnenepsdressingen over salaten og rør forsiktig.
  11. Server salaten med rødbeten og avokadoen umiddelbart.

Tips!

Enkel smuldrekake med blåbær og sitroner
Til oppskriften

Det kan også være interessant

Aromatisk kjøttdeiggryte med auberginer, zucchini og hvitløk

Aromatisk kjøttdeiggryte med auberginer, zucchini og hvitløk

Fløtepudding med vanilje og bær

Fløtepudding med vanilje og bær

Himmelsk deilig honningkake med smørkrem og bananer

Himmelsk deilig honningkake med smørkrem og bananer

Enkel sopprisotto laget av kantareller med hvitløk og parmesan

Enkel sopprisotto laget av kantareller med hvitløk og parmesan

Rask ertesuppe med skinke og friske urter

Rask ertesuppe med skinke og friske urter

Blancmanger – Fransk dessert laget med cottage cheese og melk

Blancmanger – Fransk dessert laget med cottage cheese og melk

Deilig soppkremsuppe med løk og fløte

Deilig soppkremsuppe med løk og fløte

Søtpotetkake med vanilje, muskat og butterdeigsbunn

Søtpotetkake med vanilje, muskat og butterdeigsbunn

Ovnsbakte kyllinglår med vin og løksaus

Ovnsbakte kyllinglår med vin og løksaus

Saftig havabbor med sitron og rosmarin fra ovnen

Saftig havabbor med sitron og rosmarin fra ovnen

Frisk agurksalat med vaktelegg, gressløk og torskelever

Frisk agurksalat med vaktelegg, gressløk og torskelever

Østerriksk strudel laget av butterdeig og kjøttdeig

Østerriksk strudel laget av butterdeig og kjøttdeig

Grønn salat med appelsiner, granateplefrø, halloumi og sitrusdressing

Grønn salat med appelsiner, granateplefrø, halloumi og sitrusdressing

Blomkål og kjernemelk velsmakende kålkake – Blomkålpai

Blomkål og kjernemelk velsmakende kålkake – Blomkålpai

Flere oppskrifter