Rødbetesalat med sild, gulrøtter og epler

Rødbetesalat med sild

Porsjoner: 10 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Lagdelt rødbetsalat med sild nytes tradisjonelt i Russland på nyttårsaften. Klassisk sett består den lagdelte salaten av saltet sild, kokte poteter, gulrøtter, rødbeter og majones. Her er det imidlertid tilsatt epler som gir salaten en fruktig tone.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Rødbetesalat med sild
Rødbetesalat med sild

Porsjoner: 10 personer | Forberedelse: 90 minutter

Lagdelt rødbetsalat med sild nytes tradisjonelt i Russland på nyttårsaften. Klassisk sett består den lagdelte salaten av saltet sild, kokte poteter, gulrøtter, rødbeter og majones. Her er det imidlertid tilsatt epler som gir salaten en fruktig tone.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter, nyttårsaften | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Salater | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 500 g sildefilet
  • 100 g gulrøtter
  • 200 g rødbeter
  • 100 g epler
  • 200 g majones
  • salt, etter smak
  • persille eller basilikum, etter smak

Utstyr

  • gryte
  • rivjern
  • serveringsfat
  • kniv
  • skjærebrett

Bruksanvisning

  1. Skjær fiskefiletene i små biter.
  2. Kok rødbeter og gulrøtter, la dem avkjøles, skrell og riv.
  3. Vask eplene, skrell og skjær i 4 deler.
  4. Skjær ut kjernen og riv på en middels rivjern også.
  5. Legg sildebitene i en salatskål eller serveringsbolle.
  6. Legg så rødbeter, gulrøtter og epler lagvis.
  7. Smør hvert lag med majones.
  8. Legg den lagdelte salaten med sild i kjøleskapet i ca 7 – 8 timer.
  9. Før Serveres pyntet med persille eller basilikum.