Saftig bakte kyllinglår med sitron og oliven
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4-6 kyllinglår
- Salt, etter smak
- Svart pepper, etter smak
- 8 hvitløksfedd
- 1 løk, hakket
- 2 sitroner
- 1-2 kvister timian
- 80 g oliven
- 1-2 ts paprika, malt
- 250 ml kyllingkraft, eller vann
Utstyr
- kniv
- stekepanne
- sitronpresser
- skjærebrett
- gryterett
Bruksanvisning
- Varm oljen i en stekepanne over middels høy varme.
- Smak kyllingen med salt og pepper.
- Legg så i pannen med skinnsiden ned.
- Stek kyllinglårene i 6 til 7 minutter og snu til den andre siden .
- Legg til de hele skrellede hvitløksfeddene.
- Stek i ytterligere 2-3 minutter.
- Ta av lårene og legg på en tallerken.
- Skjær løken i halve ringer, en sitron i tynne skiver .
- Kutt timianen.
- Skjær oliven i skiver.
- Tilsett løk, sitron, timian og oliven i pannen.
- Smak til med salt og pepper og dryss over paprika.
- Stek i 4-6 minutter.
- Klem sitrussaften fra den andre sitronen .
- Hell buljongen og sitronsaften i pannen.
- Rør godt og kok opp.
- Legg kyllingen i en ildfast form.
- Hell over den tilberedte sausen .
- Stekes ved 180°C i ca. 25-35 minutter.
- Hvis pannen du bruker passer til ovnen, kyllingen og Bare sett hvitløken tilbake i pannen.
- Plasser den ovnssikre pannen i ovnen.
- De bakte kyllinglårene er et flott tilbehør til et tilbehør som ris.