Saftig bananbrød med valnøtter, kanel og ingefær
Ingredienser
- 1¹⁄₄ kopp mel
- 1 klype salt
- ¹⁄₂ ts bakepulver
- ¹⁄₄ ts kanelpulver
- ¹⁄₄ ts ingefærpulver
- ¹⁄₄ kopp smør
- 2 bananer, modne
- 2 ss sukker
- 2 ss honning
- 1 egg
- ¹⁄₄ kopp valnøtter
- 1-2 ts vegetabilsk olje
Utstyr
- 200ml glass
- skåler
- gaffel
- kniv
- skjærebrett
- avlang kakeform
- tannpirker
- trådstativ
- matfilm
Bruksanvisning
- Ha mel, salt, bakepulver, kanel og ingefærpulver i en stor bolle og bland sammen.
- Smelt smøret.
- Legg bananene i en egen bolle og mos med en gaffel.
- Tilsett deretter sukker, honning, egg og Tilsett smeltet smør og bland godt.
- Tilsett bananblandingen i bollen med mel og andre tørre ingredienser og bland godt.
- Til slutt, hakk valnøttene og bland inn i røren.
- Smør inn kakeform med vegetabilsk olje og hell i røren .
- Bak bananbrødet ved 180°C i ca 40-45 minutter.
- Etter at tiden har gått, bruk en tannpirker for å sjekke om bananbrødet er godt stekt.
- Ingen deig skal feste seg til tannpirkeren.
- Det ferdige La bananbrødet avkjøles i bakeformen i ca 10 minutter.
- Ta den forsiktig ut av bakeformen og la den avkjøles helt på rist.
Am besten ist es das Bananenbrot in Frischhaltefolie einzuwickeln und bei Zimmertemperatur einen Tag stehen lassen, so zieht es gut durch und wird saftig. Men bananbrødet kan selvfølgelig også spises umiddelbart!
