Saftig banankake med smør, egg og cottage cheese

Saftig banankake med smør

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Denne enkle er veldig saftig, forfriskende og utrolig deilig. Kaken lukter veldig aromatisk av banan og smaker spesielt deilig med en luftig kremtopping.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig banankake med smør
Saftig banankake med smør

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 50 minutter

Denne enkle er veldig saftig, forfriskende og utrolig deilig. Kaken lukter veldig aromatisk av banan og smaker spesielt deilig med en luftig kremtopping.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: kake | Mat: Moldoviske oppskrifter

Ingredienser

  • 150g smør, pluss for smøring
  • 200g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 4 egg
  • 250g cottage cheese
  • 300g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1-2 bananer

Utstyr

  • kjøkkenvekt
  • teskjeer
  • tablespoons
  • runde bakeboller
  • bolle
  • blender eller foodprocessor
  • spatula
  • skjærebrett
  • kniv

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 190°C over-/undervarme.
  2. Smør en rund bakeform med smør.
  3. Pisk det myke smøret med sukkeret og vaniljesukkeret til det er lett og kremaktig.
  4. Tilsett eggene litt etter litt mens du rører.
  5. Bland cottage cheesen med eggeblandingen.
  6. Sikt melet, bland med bakepulveret.
  7. Rør gradvis inn i egg- og osteblandingen.
  8. Bland for å danne en jevn deig.
  9. Skrell bananene og skjær dem i skiver.
  10. Opp Spred utover bunnen av bakeformen.
  11. Hell røren i bakeformen.
  12. Gjevn ut med en kakespade.
  13. Bake the ostekake i forvarmet ovn i ca 30-40 minutter til den er gylden.
  14. Ta ut av ovnen og la den avkjøles i formen.
  15. Snu opp ned på en rist.
  16. Topp banankaken med luftig krem og server.

Banankaken smaker best når den er godt avkjølt.