Saftig blåbærkake med Streusel – Rask og enkel baking

Saftig blåbærkake med Streusel - Rask og enkel baking

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Blueberry Crumble Cake er en enkel kake som er rask å lage. Kaken består av en svampekake, blåbærene gir den en fruktig tone og gir en flott farge. Smulden på toppen – rett og slett deilig!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig blåbærkake med Streusel - Rask og enkel baking
Saftig blåbærkake med Streusel - Rask og enkel baking

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 65 minutter

Blueberry Crumble Cake er en enkel kake som er rask å lage. Kaken består av en svampekake, blåbærene gir den en fruktig tone og gir en flott farge. Smulden på toppen – rett og slett deilig!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Sommer, Vinter, vår | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Oppskrifter med Video, kake | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 150 g smør, myknet
  • 80 g sukker
  • 3 egg, medium
  • 200 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 100 ml kjernemelk
  • 1 klype salt
  • 1 ts sitronskall

Streusel

  • 70 g smør, kaldt
  • 45 g sukker
  • 100 g mel
  • 300 g blåbær, frosne

Utstyr

  • Matprosessor
  • Fikantet ildfast form
  • Spatula
  • Miksebolle

Bruksanvisning

Tilbered smuldrene

  1. Bland det kalde smøret med sukker og mel i en foodprosessor for å danne en smuldre.
  2. Dekanter smuldrene og avkjøl.

Tilbered deigen

  1. Bland det mykede smøret med sukkeret.
  2. Tilsett eggene , sitronskall og en klype salt og rør igjen.
  3. Hell i kjernemelken.
  4. Bland melet med bakepulver og tilsett.
  5. Bland alt sammen til en røre.
  6. Hell røren i en firkantet bakeform kledd med bakepapir og fordel jevnt.
  7. Fordel blåbærene jevnt på toppen
  8. Legg smuldreblandingen på toppen.
  9. Bak blåbærkaken ved 180 grader i ca 45-50 minutter.
  10. La kaken avkjøles og kuttet i biter.