Saftig eggesalat med reker, mais og paprika

Saftig eggesalat med reker

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Eggesalaten består av 4 komponenter, som er egg, reker, mais og paprika. Salaten er overraskende frisk, siden den smaker godt og sprø takket være den saftige røde paprikaen. Den lette eggesalaten er herlig supplert med reker og søtmais og får en flott tekstur med majones og rømme.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig eggesalat med reker
Saftig eggesalat med reker

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 15 minutter

Eggesalaten består av 4 komponenter, som er egg, reker, mais og paprika. Salaten er overraskende frisk, siden den smaker godt og sprø takket være den saftige røde paprikaen. Den lette eggesalaten er herlig supplert med reker og søtmais og får en flott tekstur med majones og rømme.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Påske, Sommer, vår | Region: Europa | Forberedelse: Kald tilberedning, Matlaging | Meny: Oppskrifter med Video, Salater | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 5 egg, kokt
  • 1 boks mais
  • 200g reker, kokte og skrellet
  • 1 søt pepper
  • 1 kvist vårløk
  • 1-2 kvist dill
  • 1-2 kvist persille
  • 60-80g majones
  • 20 g rømme
  • Salt, etter smak
  • Pepper, etter smak

Utstyr

  • eggkoker
  • salatskål
  • kniv
  • skjærebrett
  • eggkoker

Bruksanvisning

  1. Skrell eggene, kutt i terninger og legg i en bolle.
  2. Skjær rekene i mindre biter og legg i eggene.
  3. Kutt den spisse paprikaen i små biter og legg i salaten.
  4. Kutt vårløken i ringer.
  5. Dill og persille og tilsett eggesalaten sammen med purren.
  6. Legg til maisen i salaten og smak til med salt og pepper.
  7. Bland eggesalaten med majonesen og rømme og server!