Saftig fylt zucchini med kyllinglever og grønnsaker

Saftig fylt zucchini med kyllinglever og grønnsaker

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Under den sprø osteskorpen ligger et smakfullt fyll av kyllinglever, rømme og ristede grønnsaker. Juicy bør definitivt prøves.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig fylt zucchini med kyllinglever og grønnsaker
Saftig fylt zucchini med kyllinglever og grønnsaker

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 60 minutter

Under den sprø osteskorpen ligger et smakfullt fyll av kyllinglever, rømme og ristede grønnsaker. Juicy bør definitivt prøves.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Matlaging, baking, steking | Meny: Hovedretter | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 250-300 g kyllinglever
  • 2 courgetter
  • salt, etter smak
  • svart pepper, etter smak
  • 2 ss vegetabilsk olje, + litt til pensling
  • 1 løk
  • 1 gulrot
  • 2 ss rømme
  • 70 -100 g ost

Utstyr

  • Casserole
  • Knife
  • Skjærebrett
  • Teaspoon
  • Casserole taller
  • Peeler
  • Rivjern
  • Stekepanne

Bruksanvisning

  1. Legg kyllinglever i en kjele og stek i 10-15 minutter.
  2. Ta av varmen, la avkjøle og riv i stykker.
  3. Skjær zucchinien på langs i to like halvdeler.
  4. Skå ut kjøttet med en teskje fra midten, det er ikke lenger nødvendig.
  5. Salt og pepre courgettehalvdelene og drypp over olje.
  6. Legg så i en oljet ildfast form eller på et stekebrett.
  7. Stekes ved 180° i ca. 15 minutter.
  8. Skrell løken og gulroten.
  9. Løk kuttes i små biter, riv gulroten grovt.
  10. Varm oljen i en stekepanne, surr grønnsakene på middels varme i 5 til 7 minutter.
  11. Ta deretter ut av varm opp og la avkjøles litt.
  12. Bland de sauterte grønnsakene med leveren.
  13. Tilsett rømme, salt og pepper.
  14. Topp squashene med fyllet og dryss over revet ost.
  15. Bak de fylte squashene ved 180 grader °C i ca 15-20 minutter.

For at courgettehalvdelene skal være stabile kan du enkelt skjære dem rett nedenfra med en kniv.