Saftig ovnsbakt laks med gresskar, poteter og paprika

Saftig ovnsbakt laks med gresskar

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Ovnslaksen er ren soulfood, med lite arbeid kan du skape stor glede! Sammen med gresskar, poteter og paprika smaker det ikke bare deilig, men er også praktisk å tilberede.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig ovnsbakt laks med gresskar
Saftig ovnsbakt laks med gresskar

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 55 minutter

Ovnslaksen er ren soulfood, med lite arbeid kan du skape stor glede! Sammen med gresskar, poteter og paprika smaker det ikke bare deilig, men er også praktisk å tilberede.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Fiskeretter | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 600 g laks
  • 1 pepper, rød
  • 100 g gresskar
  • 200 g potet
  • 3 hvitløksfedd
  • dill, etter smak
  • purre, etter smak
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts merian
  • cayennepepper , etter smak
  • salt, etter smak
  • pepper, etter smak

Utstyr

  • grønnsaksskreller
  • kniv
  • skjærebrett
  • gryterett

Bruksanvisning

  1. Skrell potetene og skjær dem i store terninger.
  2. Vask Hokkaido-gresskaret og kutt også i store biter.
  3. Skjær den røde paprikaen i brede strimler og krydre grønnsakene med salt og pepper.
  4. Drypp over olivenolje og legg i en ildfast form sammen med hvitløksfeddene.
  5. Stek grønnsakene i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 15 minutter.
  6. Skyll laksefiletene med kaldt vann og tørk med kjøkkenpapir.
  7. < li style="text-align: left">Smak til med salt, pepper, dill og merian etter smak.

  8. Legg på toppen av grønnsakene og stek i ytterligere 20 minutter.
  9. Før servering, pynt laksen med vårløk og dill.