Saftig ovnsbakt laks med gresskar, poteter og paprika

Bruksanvisning

1. Skrell potetene og skjær dem i store terninger.
2. Vask Hokkaido-gresskaret og kutt også i store biter.
3. Skjær den røde paprikaen i brede strimler og krydre grønnsakene med salt og pepper.
4. Drypp over olivenolje og legg i en ildfast form sammen med hvitløksfeddene.
5. Stek grønnsakene i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 15 minutter.
6. Skyll laksefiletene med kaldt vann og tørk med kjøkkenpapir.

< li style="text-align: left">Smak til med salt, pepper, dill og merian etter smak.

7. Legg på toppen av grønnsakene og stek i ytterligere 20 minutter.
8. Før servering, pynt laksen med vårløk og dill.