Saftig pastagryte med sopp og kremet fløtesaus

Saftig pastagryte med sopp og kremet fløtesaus

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

En stor . Den gratinerte osten gjør gryten til et superlekkert feel-good måltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig pastagryte med sopp og kremet fløtesaus
Saftig pastagryte med sopp og kremet fløtesaus

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 45 minutter

En stor . Den gratinerte osten gjør gryten til et superlekkert feel-good måltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Matlaging, baking, steking | Meny: Gryteretter, konditorer | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 200-250 g pasta
  • 2 ss smør
  • 500 g sopp
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 240 ml melk
  • 240 ml fløte
  • 2 ss mel, alternativt maisstivelse
  • Salt, etter smak
  • Pepper, etter smak
  • 200-250 g rømme
  • 150 g ost

Utstyr

  • pot
  • sieve
  • gryterett
  • knife
  • pan
  • skjærebrett

Bruksanvisning

  1. Kok pastaen al dente på 5-7 minutter.
  2. Smelt smøret i en panne på middels varme.
  3. Tilsett den hakkede soppen og fres i 5-7 minutter.
  4. Reduser varmen og tilsett det hakkede hvitløk.
  5. Stek kort.
  6. Rør melk og fløte med mel til det ikke er klumper.
  7. Hell fløtesausen litt etter litt over soppen.
  8. La sausen tykne under omrøring.
  9. Smak til med salt og pepper.
  10. Tilsett soppen og sausen Rør pastaen og rømme.
  11. Legg pastablandingen i en ildfast form og dryss over revet ost.
  12. Bak pastagryten ved 180 °C i ca 20 minutter til den er gylden brun.