Saftig pastagryte med sopp og kremet fløtesaus
Ingredienser
- 200-250 g pasta
- 2 ss smør
- 500 g sopp
- 2-3 fedd hvitløk
- 240 ml melk
- 240 ml fløte
- 2 ss mel, alternativt maisstivelse
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 200-250 g rømme
- 150 g ost
Utstyr
- pot
- sieve
- gryterett
- knife
- pan
- skjærebrett
Bruksanvisning
- Kok pastaen al dente på 5-7 minutter.
- Smelt smøret i en panne på middels varme.
- Tilsett den hakkede soppen og fres i 5-7 minutter.
- Reduser varmen og tilsett det hakkede hvitløk.
- Stek kort.
- Rør melk og fløte med mel til det ikke er klumper.
- Hell fløtesausen litt etter litt over soppen.
- La sausen tykne under omrøring.
- Smak til med salt og pepper.
- Tilsett soppen og sausen Rør pastaen og rømme.
- Legg pastablandingen i en ildfast form og dryss over revet ost.
- Bak pastagryten ved 180 °C i ca 20 minutter til den er gylden brun.
