Saftig potetsalat med kjøtt, egg og sylteagurk

Saftig potetsalat med kjøtt

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Saftig potetsalat er en flott siderett som alltid passer godt. Den tradisjonelle potetsalaten smaker deilig når den tilberedes med kjøtt, egg og sylteagurk. Enkel å tilberede og allsidig i smak, denne potetsalaten overbeviser virkelig alle.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig potetsalat med kjøtt
Saftig potetsalat med kjøtt

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 40 minutter

Saftig potetsalat er en flott siderett som alltid passer godt. Den tradisjonelle potetsalaten smaker deilig når den tilberedes med kjøtt, egg og sylteagurk. Enkel å tilberede og allsidig i smak, denne potetsalaten overbeviser virkelig alle.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Salater, tilbehør | Mat: tysk mat

Ingredienser

Salat

  • 250 g svinekjøtt
  • 250 g poteter
  • 4 egg
  • 100 g syltede agurker
  • Salt, etter smak

Saus

  • 1 ts eddik
  • 2 egg
  • 1 ts melis
  • 1 ts salt
  • 3 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss melk
  • ½ ts sennep

Utstyr

  • pot
  • knife
  • skjærebrett
  • bowl

Bruksanvisning

Salat

  1. Kok kjøttet i lettsaltet vann og la det avkjøles.
  2. Kutt i små biter.
  3. Kok egg og poteter, la avkjøle og skjær i terninger.
  4. Skjær agurkene i terninger eller skjær i fine strimler.
  5. Bland alle ingrediensene sammen i en dyp bolle.
  6. Salt etter smak.

Til sausen

  1. Pisk eggene med salt og melis med en stavmikser til du har en hvit, jevn masse.
  2. Legg til sennep og eddik og fortsett å piske.
  3. Uten å stoppe, hell sakte i oljen.
  4. Bland sausen i totalt ca 3 til 5 minutter.
  5. Hell deretter i melken og bland til en jevn blanding.
  6. Bland sausen med potetsalaten og nyt.