Saftig rødbetsnacks med kremost, valnøtter og ost
Ingredienser
- 375g rødbeter, kokt og skrellet
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 125g kremostgranulat
- 70g Gorgonzola
- ½ ts sitronskall, revet
- 1 ss valnøtter
- 1-2 ss balsamico eddik, til drilling
- 3 ss olivenolje, til drilling
- salatblader, til servering
Utstyr
- kniv
- tallerken
- skål
- mikseskje
Bruksanvisning
- Skjær rødbetekulene i skiver.
- Legg ut salatbladene på et serveringsfat eller en stor tallerken.
- Legg rødbeteskivene ved siden av hverandre.
- Rør den granulerte kremosten med litt sitronskall, salt og pepper .
- Fremosten til jevn legg skiver på rødbeten.
- Skjær gorgonzolaen i små biter og fordel på kremosten.
- Drypp med balsamicoeddik og olivenolje hvis du vil.
- Hakk valnøttene og dryss over rødbeten.
- Betesnacksen til den settes i kjøleskapet for servering.
