Saftig svinestek bakt i honningsaus

Saftig svinestek bakt i honningsaus

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 195 minutter

Dette usedvanlig smakfulle og smakfulle kjøttet vil garantert bli en hit på julebordet. Veldig enkelt å tilberede, kjøttet må gnis med marinaden og la hvile en stund. Deretter stekt i ovnen smøres steken i mellomtiden med en saus laget av tomater, honning og paprika. Resultatet er deilig kjøtt som kan serveres varmt eller kaldt med en salat.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 5 stemmer )
Saftig svinestek bakt i honningsaus
Saftig svinestek bakt i honningsaus

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 195 minutter

Dette usedvanlig smakfulle og smakfulle kjøttet vil garantert bli en hit på julebordet. Veldig enkelt å tilberede, kjøttet må gnis med marinaden og la hvile en stund. Deretter stekt i ovnen smøres steken i mellomtiden med en saus laget av tomater, honning og paprika. Resultatet er deilig kjøtt som kan serveres varmt eller kaldt med en salat.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 5 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Hovedretter, Kjøttretter | Mat: Østerrikske oppskrifter

Ingredienser

  • 1200-1300 g stekt svin
  • ⅔ ss salt
  • 1 ts sort pepper
  • 1½ ss paprika, røkt
  • 1 ts vegetabilsk olje
  • 2 ss tomatsaus, varm
  • 1 ss honning

Utstyr

  • skål
  • kniv
  • pose
  • aluminiumsfolie
  • gryteform

Bruksanvisning

  1. Skyll svinekjøttet under rennende vann og tørk.
  2. Bland sammen salt, pepper og en spiseskje paprika.
  3. Lag små stikk eller kutt i svinekjøttet og gni blandingen inn.
  4. Plasser kjøttet i en pose og forsegle tett .
  5. Sett i kjøleskapet i 2-3 timer eller over natten.
  6. Ta ut ca. 30-40 minutter før steking.
  7. Legg svinekjøttet i en ildfast form dekket med aluminiumsfolie og oljet.
  8. Forvarm ovnen til 180°C .
  9. Stek kjøttet i ca. 40-50 minutter.
  10. Hvis steken brunes for raskt, dekk til med aluminiumsfolie.
  11. Bland tomatsausen med resterende paprika og honning i en bolle.
  12. Ta forsiktig ut steken fra ovnen.
  13. Dekk med sausen.
  14. Steke i ovnen i ytterligere 20-25 minutter.

Avhengig av størrelsen og tykkelsen på kjøttstykket kan tilberedningstiden variere noe og bør derfor justeres.