Saftige grønnsaksbiff med hvitløk, egg og ost

Saftige grønnsaksbiff med hvitløk

Saftige og smakfulle er like gode som de som er laget av kjøtt. Det passer best med en deilig saus eller rømme. Denne smakfulle retten er en flott erstatning for kjøtt og er veldig mettende på grunn av osten.

Vurder oppskriften

5 stjerner av 4 stemmer

Ingredienser

  • 800-900 g courgetter
  • Salt, etter smak
  • 1 løk
  • Urter, etter smak
  • 100 g ost
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 70-100 g brødsmuler
  • 2 egg
  • Sort pepper, etter smak
  • 2 ss vegetabilsk olje

Bruksanvisning

  1. Riv zucchinien grovt.
  2. Tilsett en teskje salt.
  3. Bland godt, legg i et dørslag og la stå i 15-20 minutter.
  4. Klem grønnsakene forsiktig.
  5. Finhakk eller riv løkene .
  6. Finhakk urtene.
  7. Finriv osten.
  8. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen.
  9. Bland squashene med løk, ost, urter, hvitløk, brødsmuler, egg, salt og pepper.
  10. Form courgettene til små karbonader .
  11. Varm oljen i en stekepanne over middels høy varme.
  12. Stek grønnsaksbiffene på middels høy varme i ca 4-5 minutter til de er sprø på den ene siden.
  13. Snu deretter grønnsaksboller og stek under lokk like lenge.

Utils

  • skål
  • rivjern
  • stekepanne
  • kniv
  • skjærebrett
  • hvitløkspresse

Siste oppskrifter